Sesam gepeld
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Sesam gepeld

Sesamzaad komt van de doosvrucht van de sesamplant waarvan de zaden,de olie en de wortel voor geneeskundige en culinaire doelen wordt gebruikt.

€ 6,20 (incl. btw) € 5,69 (excl. BTW)
Incl. BTW
Omschrijving

Beschrijving

Sesamzaad komt van de doosvrucht van de sesamplant waarvan de zaden,de olie en de wortel voor geneeskundige en culinaire doelen wordt gebruikt.

Ingrediënten

Witte sesam zaden

Het gebruik van gepelde sesam in de dagelijkse keuken

Sesam wordt veel gebruikt, niet alleen in oosterse gerechten. Door zijn unieke smaak en bovengemiddelde voedingswaarde kunnen we het op veel verschillende manieren in onze keuken gebruiken:
- bij het bereiden van het ontbijt is het perfect als aanvulling op pap of zelfgemaakte volkorenbroodjes
- het loont de moeite om ermee te bereiden is een smakelijke tahin-pasta, die perfect combineert met de smaak van natuurlijke yoghurt en vers fruit
- gepelde sesam is perfect als aromatisch omhulsel voor kip of als knapperige toevoeging aan groentesalades

Interessant is dat kleine sesamzaadjes in combinatie met aromatische sesamolie kunnen worden gebruikt om de benen te masseren, wat ook zal werken als een voedende peeling.

Zoals de meeste olieplanten is gepelde sesam een ​​uitstekende bron van energie voor ons lichaam. In 100 g van dit product vinden we ongeveer 656 calorieën. Het is echter de moeite waard om dat van binnen te weten dag zouden we niet meer dan ongeveer 10-15 g gepelde sesam moeten eten. Wat betekent dat we slechts 65-98 calorieën aan het lichaam leveren. Bovendien mag niet worden vergeten dat gepelde sesam een ​​uitstekende bron is van niet alleen waardevolle vitamines en mineralen, maar vooral van onverzadigde vetzuren, eiwitten en vezels. Daarom is het de moeite waard om het in de juiste hoeveelheden in het dieet te introduceren. Ook voor die mensen die vooral geven om het slanke uiterlijk van hun figuur.

Gepelde sesam - voedingswaarden en producteigenschappen

Sesam is een eenjarige plant uit oliehoudende zaden. Het is een vertakte vaste plant met een stengel van ongeveer 50 centimeter hoog. Interessant is dat deze plant wordt gekenmerkt door grote groene bladeren met gekartelde randen. Al generaties lang is het meest waardevolle element van sesam de vrucht, waarin zaadzakjes zitten die gevuld zijn met wel tachtig kleine sesamzaadjes. De bekende korrels kenmerken zich door een platte, ietwat ovale vorm en zijn meestal ongeveer 3 mm groot. Ze zijn wit onmiddellijk nadat ze uit de capsule zijn gehaald. Desalniettemin krijgen ze na verloop van tijd een ietwat romige kleur.

Interessant is dat sesam een ​​van de oudste oliehoudende zaden is die door de mens worden verbouwd. De eerste verwijzingen ernaar zijn te vinden in bronnen die zelfs 4.000 jaar oud zijn. Het is de moeite waard om te weten dat in het oude Babylon kleine sesamzaadjes werden beschouwd als de smaakmaker van de goden zelf. Dit product was ook erg populair in Afrika, China en India, waar zelfs een nieuwe variëteit (Indiase sesam) werd gekweekt. Hoewel de tijden veranderden, bleef sesam populair. Tegenwoordig wordt het op grote schaal verbouwd in India en China. De landen van Zuid- en Midden-Amerika en Soedan worden echter ook beschouwd als wereldproducenten van deze delicatesse.

Sesam is al zo lang in het menselijk leven dat het een vaste plaats heeft gevonden in onze cultuur en zelfs religie. In veel culturen wordt het beschouwd als een symbool van geluk en gezondheid. Geen wonder, het bevat tenslotte heel veel vitamines en mineralen. Onder hen verdienen calcium, magnesium, fosfor, selenium, zink en ijzer speciale aandacht. Bovendien kan gepelde sesam ons lichaam voorzien van B-vitamines (inclusief onvervangbaar foliumzuur). Het meest waardevolle aan sesamzaadjes zijn echter onverzadigde vetzuren zoals sesamol en fenolische sesaminol. Bovendien bevatten deze kleine korrels plantenfytosterolen die nodig zijn voor de goede werking van de bloedsomloop.

Gepelde sesam heeft een zoete, licht boterachtige smaak. Het onderscheidt zich ook door zijn ongebruikelijke aroma, dat niet alleen in de keuken wordt gebruikt, maar ook in de cosmetische en farmaceutische industrie.

De belangrijkste gezondheidseigenschappen van gepelde sesam

Door het rijke gehalte aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen, kan de introductie van gepelde sesam in een uitgebalanceerd dieet, gecombineerd met systematische fysieke activiteit, onze gezondheid en ons welzijn verbeteren. Sesam is een uitstekende bron van sesamol, een stof met sterke ontstekingsremmende, antioxiderende en vooral antiatherosclerotische eigenschappen. Daarom verlaagt de consumptie van de juiste hoeveelheden van dit product de concentratie van schadelijk cholesterol in het bloed en vermindert zo het risico op het ontwikkelen van cardiovasculaire aandoeningen, waaronder hartaanvallen en atherosclerose, aanzienlijk. Fytosterolen in kleine sesamzaadjes spelen ook een belangrijke rol bij de preventie van cardiologische aandoeningen. Zoals sesamol,

Interessant is dat gepelde sesam een ​​goede bron van vezels is. Daarom kan het een positief effect hebben op ons spijsverteringssysteem door de darmperistaltiek te stimuleren. Hedendaagse rapporten op het gebied van fytotherapie bevestigen dat het gebruik van sesamolie het probleem van aanhoudende constipatie effectief vermindert. Op dit punt verdienen het zink en calcium in sesam ook speciale aandacht. Deze elementen hebben een positief effect op het botmineralisatieproces. Tegelijkertijd verminderen ze het risico op osteoporose in de toekomst. Het is de moeite waard om te weten dat koper ook waardevolle eigenschappen heeft. Dit ingrediënt, dat in sesamzaad zit, beschermt onze gewrichten tegen de ontwikkeling van ontstekingen en versterkt bovendien de bloedvaten en beschermt ze tegen beschadiging.

Zowel het rijke gehalte aan B-vitamines als magnesium en calcium zorgen ervoor dat gepelde sesam een ​​gunstig effect heeft op het menselijk zenuwstelsel. Het blijkt dat de vitamine B1 (thiamine) in de aanwezige granen een kalmerend effect heeft. Het is dankzij haar dat het mogelijk wordt om de negatieve impact van stress op ons dagelijks leven te verzachten. Niet zonder betekenis voor die van ons welzijn is ook tryptofaan verkrijgbaar in sesam. Dit aminozuur is verantwoordelijk voor de productie van serotonine - een hormoon dat rechtstreeks van invloed is op ons welzijn. Daarom kan het introduceren van gepelde sesam in een gezond dieet en het volgen van een actieve levensstijl het risico op het ontwikkelen van depressie en angststoornissen in de toekomst aanzienlijk verminderen.

Sesam staat ook bekend om zijn eigenschappen tegen kanker. Dit alles komt door het rijke gehalte aan antioxidanten in de samenstelling. Wetenschappelijk onderzoek heeft bevestigd dat regelmatige consumptie van sesam een ​​positief effect kan hebben op de preventie van darmkanker. Bovendien kan het gebruik van sesamolie het risico op huidkanker, kanker bij kinderen en prostaatkanker verminderen. Verantwoordelijk hiervoor zijn onder andere de lignanen in sesam.

Het gebruik van sesam in de cosmetica-industrie

Sesam heeft niet alleen een positief effect op onze gezondheid, maar ook op het uiterlijk. De antioxidanten die het bevat, zijn verantwoordelijk voor het vertragen van het verouderingsproces van de huid. Bovendien heeft dit product antibacteriële eigenschappen, wat helpt bij het reinigen van de huid. Bijvoorbeeld tijdens jeugdacne. Interessant is dat de vitamine E in sesam ook van groot belang is voor onze huid: zij wordt beschouwd als de bron van jeugd en vertoont tegelijkertijd verfraaiende eigenschappen (waardoor de huid een mooie kleur en een stralend uiterlijk krijgt). In de cosmetica-industrie worden sesamzaadjes gebruikt bij de productie van oliën voor huidmassage en oliën voor ontspannende baden.

Het is de moeite waard om te weten dat dit product ook een positief effect heeft op de conditie van het haar. Dit alles dankzij de vetzuren die het bevat, die bijdragen aan de verbetering van de conditie van de hoofdhuid, evenals de versnelling van het haargroeiproces. Interessant is dat huidverzorgingsproducten met sesam in hun samenstelling kunnen helpen om de symptomen van roos te bestrijden en irritatie van de hoofdhuid te verzachten. Bovendien helpt het gebruik van sesamolie in de haarverzorging om beschadigde punten te herstellen. Het is echter de moeite waard om te weten dat het gebruik de haarkleur iets donkerder kan maken.

Contra-indicaties voor de consumptie van gepelde witte sesam

Hoewel de consumptie van gepelde sesam in de meeste gevallen veilig is voor onze gezondheid, zijn er enkele contra-indicaties die verband houden met het gebruik ervan. Allereerst kan sesam niet in hun dieet worden opgenomen door mensen die allergisch zijn voor dit product. Bovendien is het hen verboden cosmetica te gebruiken die deze stof in hun samenstelling bevatten. Ten tweede mag sesam (en producten die sesam bevatten) niet in de voeding van jonge kinderen worden opgenomen zonder eerst een kinderarts of voedingsdeskundige te raadplegen. Ten derde wordt overmatige consumptie van gepelde sesam niet aanbevolen voor mensen met ernstig overgewicht of obesitas. Omdat sesamzaad allergische reacties kan veroorzaken, moet u ze geleidelijk in uw dieet opnemen.

Belangrijke informatie
E2.III.04
4 stuks
2022-07-31
5902115105081
Ingrediënten
witte sesam
Type
Zaden
Toepassing
Koken
Waarschuwing
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Verzending
Voor 15.00 uur besteld = dezelfde dag verzonden.

Uit Nederland:
Als je bestelt voor €34,- of meer dan is de verzending gratis. Voor bestellingen onder de €34,- betaal je €5,99 verzendkosten.

Let op: i.v.m. Covid-19 hebben onze koeriers het drukker dan normaal, daarom is ook de levering van onze pakketten vertraagd - verwachte levertijd is 1 - 3 werkdagen.

Uit België:
Als je bestelt voor €56,- of meer dan is de verzending gratis. Voor bestellingen tussen de €34,- en €56,- betaal je €3,99 verzendkosten. Onder de €34,- betaal je €9,98 verzendkosten.

Let op: langere levertijd naar België door het Corona virus - verwachte levertijd is 3 - 5 werkdagen.

Gratis afhalen in Almere:
Kies bij de derde stap bij het afreken voor afhalen, door deze keuze verdwijnen automatisch de verzendkosten uit je winkelwagen.Je kan jouw bestelling gratis bij ons in Almere op komen halen. Dat kan op elke werkdag (maandag t/m vrijdag) van 9.00 tot 16.00 uur. Het afhaaladres is Katernstraat 33D in Almere.

>meer informatie over verzending<

Je bent misschien ook geïnteresseerd in
chat Productbeoordelingen (0)