Suszone warzywa mix | 500g

Warzywa stanowią podstawę zdrowej diety. W związku z tym, zaleca się, aby podczas spożywania każdego posiłku stanowiły one minimum 50% talerza. Niestety, warzywa nie zawsze są łatwo dostępne. Na ich niedobór narażeni jesteśmy szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Wówczas warto korzystać z dostępnych w sklepach mrożonek oraz z niektórych przetworów.

Mieszanka suszonych warzyw doskonale sprawdza się podczas przyrządzania zup, sosów sałatkowych oraz zapiekanek.

Mieszanka warzyw – skład i najważniejsze wartości odżywcze

Mieszanka warzyw to doskonały dodatek do codziennej kuchni. Znajdziemy w niej całą masę pełnych zdrowia składników, które w zaledwie kilka chwil są w stanie nadać przygotowywanym przez nas potrawom unikalny smak i aromat.

Jakie warzywa możemy w niej znaleźć?

Marchew: Niniejsze warzywo posiada liczne właściwości i to nie tylko kulinarne. Marchew już od setek pokoleń zajmuje ważne miejsce w kuchni. Jest ona niezastąpionym składnikiem wszystkich zup, surówek oraz zapiekanek warzywnych. Co ciekawe, niezwykłe właściwości zdrowotne marchewki doceniane były już w czasach starożytności. Warto także wiedzieć, że choć niniejsze warzywo kojarzy nam się przede wszystkim z rodzimymi uprawami, tak naprawdę pochodzi ono z dalekich Chin. Marchew jest nie tylko smaczna, ale przede wszystkim stanowi doskonałe źródło cennych dla zdrowia składników odżywczych. Znajdziemy w niej przede wszystkim beta-karoten, który posiada ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Ponadto, jest ona dobrym źródłem witamin z grupy B, witaminy C oraz K. Marchew zawiera także w swoim składzie spore ilości potasu, fosforu, sodu oraz wapnia.

Pasternak: Warzywo to zajmuje istotne miejsce w żywieniu człowieka już od tysięcy lat. Jego wyjątkowy smak doceniali zarówno starożytni Rzymianie, jak i Grecy. Co ciekawe, wykorzystywali oni pasternak nie tylko podczas sporządzania dań obiadowych, ale również produkcji nalewek, konfitur, a nawet maści. Warto także wiedzieć, że pasternak stosowany był do produkcji cukru. Oprócz sporej ilości węglowodanów, warzywo to jest również w stanie dostarczyć do naszego organizmu cenne witaminy, w tym witaminy z grupy B, witaminę C oraz E (uznawaną za źródło młodości). Pasternak to także dobre źródło olejków eterycznych, które wykazują pozytywny wpływ na samopoczucie człowieka. Niniejsze warzywo swoim wyglądem może przypominać nam korzeń pietruszki, niemniej jednak jest ono nieco słodsze w smaku i doskonale podkreśla aromat przygotowywanych przez nas potraw.

Por: Ta niezwykła roślina często stanowi zamiennik cebuli oraz czosnku. Posiada ona charakterystyczny, lekko ostrawy smak, który doskonale łączy się zarówno z mięsem, jak i daniami kuchni wegańskiej. Chociaż często o tym zapominamy, por jest nie tylko smaczny, ale również niezwykle cenny dla naszego zdrowia. Dlatego też, od wielu lat zajmuje on ważne miejsce w dziedzinie fitoterapii. Por jest doskonałym źródłem cennych składników odżywczych. Mimo to, nie dostarcza on do naszego organizmu dużej ilości kalorii. Niemniej jednak, zawiera on w sobie sporą dawkę witaminy A, witamin z grupy B, witaminy C, żelaza, wapnia, potasu, fosforu oraz sodu. Podobnie jak pasternak, por jest także źródłem cennych dla naszego zdrowia olejków eterycznych.

Seler: Historia uprawy selera sięga ponad 2000 lat. Niniejsze warzywo stosowane jest w kuchniach całego świata. Posiada on przyjemny aromat oraz lekko ostrawy smak, który doskonale pasuje do zup oraz sosów. Seler jest cennym źródłem witamin i minerałów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Znajdziemy w nim między innymi witaminę A, witaminy z grupy B oraz witaminę K. Warto wiedzieć, że seler jest także świetnym źródłem minerałów. Wśród najważniejszych z nich należy wyróżnić wapń, potas oraz magnez.

Cebula: Niniejsze warzywo od wieków doceniane jest zarówno w kuchni, jak i medycynie naturalnej. Nasze babcie dobrze wiedzą, że jest on sprawdzonym sposobem na walkę z objawami przeziębienia i grypy. Cebula posiada charakterystyczny smak i aromat, który niejednokrotnie wywołuje u nas rzewne łzy. Niemniej jednak, to co najważniejsze w cebuli to wysoka zawartości witaminy C oraz cennych minerałów. Wprowadzenie niniejszego składnika do codziennej diety zapewnia nam dowóz zarówno fosforu, magnezu, siarki, cynku, jak i krzemu. Dzięki cebuli, mieszanka warzyw nabiera wyrazistego smaku, który idealnie podkreśla aromat pieczonych mięs oraz pasztetów wegańskich, przygotowywanych na bazie gotowanej ciecierzycy lub kaszy jaglanej.

Nać pietruszki: Natka pietruszki zyskała ogromne uznanie nie tylko w gronie miłośników aromatycznej kuchni, ale także dietetyków i znawców zdrowego odżywiania. Niniejsza roślina odznacza się świeżym smakiem oraz pięknym, zielonym kolorem. Warto również wiedzieć, że nać pietruszki jest prawdziwą skarbnicą cennych dla zdrowia składników odżywczych. Znajdziemy w niej między innymi spore ilości witaminy C, jak również żelaza. Ponadto, pietruszka jest dobrym źródłem błonnika i kwasu foliowego.

Dzięki zawartości powyższych składników, mieszanka warzywna stanowi doskonałą alternatywę dla mrożonek oraz niezdrowych przypraw dostępnych w sklepach. Co najważniejsze, nie znajdziemy w niej sztucznych barwników, konserwantów oraz nadmiernych ilości soli.

Poznaj najcenniejsze właściwości zdrowotne składników zawartych w mieszance warzywnej

Składniki mieszanki warzywnej są dobrym źródłem cennych składników odżywczych, w tym witamin i minerałów. Dlatego też, wprowadzenie ich do zrównoważonej diety, w połączeniu z systematyczną aktywnością fizyczną, może sprzyjać ochronie naszego zdrowia oraz poprawie codziennego samopoczucia. W tym miejscu warto zwrócić szczególną uwagę na beta-karoten zawarty w marchewce. Niniejszy składnik odpowiada nie tylko za poprawę kolorytu naszej skóry, ale także wywiera wysoce pozytywny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku. Ponadto, składnik ten przyczynia się do wzmocnienia naszej odporności, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym. Warto również wiedzieć, że beta-karoten może wpływać na zwiększenie efektywności metod zastosowanych podczas leczenia trądziku młodzieńczego. Dodatkowo, wpływa on na opóźnienie procesu powstawania zmarszczek, a nawet przyspieszenie procesu opalania.

Niezwykle cennym składnikiem mieszanki warzyw jest także pasternak. Niniejsze warzywo jest bowiem doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które zwalczają szkodliwy wpływ wolnych rodników na nasz organizm. Ponadto, substancje te (podobnie jak witamina C oraz E) mogą przyczynić się do zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób nowotworowych w przyszłości oraz opóźnienia procesów starzenia się skóry. Co ciekawe, mieszanka warzywna jest w stanie dostarczyć do naszego organizmu bogaty zestaw witamin z grupy B. Dzięki temu, dodanie jej do zrównoważonych posiłków może wpływać na poprawę funkcjonowania naszego układu nerwowego, a nawet na zwiększenie naszych zdolności do długotrwałej koncentracji i zapamiętywania.

Nie bez znaczenia jest także błonnik oraz potas dostępny w poszczególnych warzywach tej aromatycznej mieszanki. Składniki te wpływają pozytywnie na nasz układ krążenia. To między innymi właśnie dzięki nim, możliwe staje się obniżenie poziomu złego cholesterolu we krwi oraz utrzymywanie prawidłowego poziomu ciśnienia. Dzięki temu, zmniejszone zostaje ryzyko rozwoju poważnych zaburzeń kardiologicznych w przyszłości. Nie bez znaczenia są także olejki eteryczne zawarte zarówno porze, jak i pasternaku. Okazuje się, że mogą one działać przeciwbólowo, a nawet znosić objawy napięcia mięśniowego, wywołanego silnymi emocjami.

Przeciwwskazania dotyczące spożywania mieszanki warzywnej

Mieszanka warzywna to kompozycja wyłącznie najwyższej jakości składników. Dlatego też, w większości przypadków jest ona bezpieczna dla naszego zdrowia. Warto jednak wiedzieć, że istnieją pewne przeciwwskazania związane z jej codziennym stosowaniem.
Po pierwsze, ze względu na zawartość pora oraz cebuli, spożywanie nadmiernych ilości mieszanki warzywnej nie jest zalecane w przypadku osób zmagających się z dolegliwościami w obrębie układu trawiennego (np. zapaleniem błony śluzowej żołądka).
Po drugie, ze względu na zawartość natki pietruszki, stosowanie zbyt dużych ilości niniejszej mieszanki nie jest wskazane w przypadku osób, które zmagają się z poważnymi chorobami nerek
Ponadto, należy pamiętać, że poszczególne składniki mieszanki warzywnej mogą odpowiedzialne być za wywołanie reakcji alergicznych. Dlatego też, zaleca się, aby wprowadzać niniejszy produkt do swojej diety stopniowo, obserwując przy tym reakcje organizmu. Natomiast w przypadku wystąpienia objawów niepożądanych po spożyciu mieszanki warzywnej, warto zasięgnąć opinii w gabinecie specjalisty. Na przykład alergologa lub lekarza pierwszego kontaktu.

Uwaga na alergeny: W mieszance warzyw mogą znajdować się śladowe ilości: glutenu, skorupiaków, jaj, orzeszków ziemnych, ryb, nasion soi, mleka, laktozy, orzechów, selera, gorczycy, dwutlenku siarki, łubinu, mięczaków i produktów pochodnych.