Cynamon

Opis Cynamonu

Cynamon jest prawdopodobnie jedną z najstarszych przypraw na świecie, z użyciem sięgającym 2700 roku p.n.e. Już w 2000 roku p.n.e. był importowany przez Egipcjan z Chin. Cynamon pozyskiwany jest z kory drzewa kamforowego cynamonowca, które dziko rośnie w Chinach i Japonii. To wiecznie zielone drzewo rośnie w suchych, tropikalnych rejonach i może osiągnąć do 10 metrów wysokości. Młode liście cynamonu są często czerwone, a roślina wydziela charakterystyczny, korzenny aromat.

Podczas uprawy cynamonu ścina się długie gałęzie i usuwa korę, która po wysuszeniu trafia do handlu. Cynamon dostępny w sklepach jest w formie mielonego proszku lub "lasek". Aromat cynamonu jest obecny w wielu kuchniach i stosowany przy pieczeniu, w napojach, deserach oraz daniach mięsnych. Cynamon to także częsty dodatek do gumy do żucia.

Cynamon od dawna używany jest w różnych tradycjach kulinarnych. Może być smakowitym dodatkiem do ryżu, pieczonych jabłek i wina. Małe ilości cynamonu często dodaje się do ryb, mięsa, gulaszy, kompotów, deserów i ciast. Jest również popularny w kuchni indyjskiej i chińskiej.

Cynamon doskonale komponuje się z mięsem i pikantnymi potrawami oraz stanowi atrakcję w słodkich daniach takich jak szarlotki, musy czy kremy. Jest także dobrym uzupełnieniem chleba marchewkowego i grzanek.

Sprzedawane produkty mogą różnić się kolorem, teksturą, rozmiarem i smakiem ze względu na ich naturalne pochodzenie. Produkty przechowywane w naszej firmie mogą zawierać gluten, orzechy, nasiona sezamu oraz produkty pochodne.