Zestaw noży Deco Black w bloku | 5 noży

Zestaw 5 noży kuchennych w bloku dębowym

Linia Deco Black składa się z noży wykonanych w Polsce z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15, z dodatkiem chromu dla dodatkowej trwałości, molibdenu dla wytrzymałości i wanadu dla odporności na zużycie.

Twardość ostrza Deco Black na skali Rockwella wynosi od 53 do 55 HRC. Skala Rockwella wskazuje, jak dobrze nóż zachowuje swoją ostrość przez określony czas i testuje odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, ale jednocześnie są trudniejsze do ostrzenia, mniej elastyczne i bardziej podatne na pęknięcia i odpryski. Każdy nóż powinien być wystarczająco sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, ale także wystarczająco elastyczny, aby nie pękać przy zmianie kąta cięcia lub pod dużym naciskiem. W większości przypadków twardość noży kuchennych jest podawana od 52 stopni HRC, podczas gdy 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach jest tak dostosowana, aby zapewnić wyjątkowo precyzyjne i ostre cięcia, jednocześnie minimalizując ryzyko pęknięcia ostrza podczas intensywnego użytkowania.

Noże, które docenisz każdego dnia

Ten model wyposażony jest w ergonomiczną, antypoślizgową rękojeść wykonaną z trwałego plastiku ABS.

Wszystkie noże z linii Deco Black mają pomocnicze symbole na rękojeści, które wskazują funkcję konkretnego narzędzia.

Zestaw zawiera blok z drewna bukowego. Doskonale wpasuje się w wystrój każdej kuchni.

Pięć noży o różnych funkcjach, w zależności od wykończenia i rozmiaru

Nóż szefa kuchni 8" (20 cm) – podstawowe narzędzie w kuchni, idealne do siekania wielu składników

Nóż do chleba 8" (20 cm) – charakteryzuje się charakterystycznymi zębami, które ułatwiają krojenie chleba

Nóż kuchenny uniwersalny 8" (20 cm) – uniwersalne narzędzie, najlepsze do krojenia mięsa lub wędlin

Nóż kuchenny uniwersalny 5" (12,5 cm) – mały nóż do krojenia

Nóż do warzyw 4" (8,5 cm) – może służyć jako obieraczka do warzyw

Uwaga

Aby jak najdłużej cieszyć się niezawodnością i stylowym wyglądem noży kuchennych Gerlach, zalecamy mycie ich ręcznie. Mycie noży w zmywarce, ze względu na wysoką temperaturę wody i działanie substancji chemicznych, może prowadzić do trwałego uszkodzenia noży i rękojeści.