Messenset Deco Black in blok | 5 messen

Set van 5 keukenmessen in een eiken blok

De Deco Black lijn bestaat uit messen gemaakt in Polen van het hoogwaardige roestvrij staal X50CrMoV15, met een toevoeging van chroom (verhoogt de weerstand tegen corrosie), molybdeen (vermindert de breekbaarheid van staal) en vanadium (verhoogt de slijtvastheid).

De hardheid van het Deco Black mesblad op de Rockwell-schaal ligt tussen 53-55 HRC. De Rockwell-schaal geeft aan hoe goed het zijn scherpte behoudt over een bepaalde periode en test de weerstand tegen mechanische schade en overbelasting van het blad. Harde messen behouden lang hun scherpte, maar zijn tegelijkertijd moeilijker te slijpen, minder flexibel, en meer vatbaar voor breuken en afbrokkelen. Elk mes moet stijf genoeg zijn om verschillende ingrediënten nauwkeurig te snijden, maar ook flexibel genoeg om niet te breken bij het veranderen van de snijhoek of onder hoge druk. In de meeste gevallen wordt de hardheid voor keukenmessen aangegeven vanaf 52 graden HRC, terwijl 57-58 HRC al staat voor hard staal. De hardheid van de Gerlach keukenmesbladen is zo aangepast om uitzonderlijk precieze en scherpe sneden te garanderen, terwijl tegelijkertijd de kans op breuk van het blad tijdens intensief gebruik wordt geminimaliseerd.

Messen die je elke dag zult waarderen

Dit model is voorzien van een ergonomische, antislip handgreep gemaakt van duurzaam ABS plastic.

Alle messen uit de Deco Black lijn hebben hulpsymbolen op de handgreep die de functie van het specifieke gereedschap aanduiden.

De set komt met een blok van beukenhout. Het zal uitstekend passen in de decoratie van elke keuken.

Vijf messen met verschillende functies, afhankelijk van de afwerking en grootte

Chefmes 8" (20 cm) – het basishulpmiddel in de keuken, ideaal voor het hakken van vele ingrediënten

Broodmes 8" (20 cm) – kenmerkt zich door karakteristieke tanden, die het snijden van brood vergemakkelijken

Universeel keukenmes 8" (20 cm) – een universeel gereedschap, het beste voor het snijden van vlees of vleeswaren

Universeel keukenmes 5" (12,5 cm) – een klein mes voor snijden

Groentemes 4" (8,5 cm) – kan dienen als een dunschiller voor groenten

Opmerking

Om zo lang mogelijk te genieten van de betrouwbaarheid en stijlvolle uitstraling van Gerlach keukenmessen, raden we aan ze met de hand te wassen. Het wassen van messen in de vaatwasser, vanwege de hoge watertemperatuur en de werking van chemische stoffen, kan leiden tot permanente beschadiging van de messen en handvatten.