Cynamon cejlonski

Cynamon Cejloński Opis

Cynamon cejloński to jedna z najstarszych przypraw na świecie, z historią sięgającą 2700 roku p.n.e. Egipcjanie importowali cynamon z Chin już w 2000 roku p.n.e. Cynamon pozyskiwany jest z kory cynamonowca kamforowego, który rośnie dziko w Chinach i Japonii. Ten wiecznie zielony drzewo rośnie w suchych, tropikalnych obszarach i może osiągać do 10 metrów wysokości. Młode liście rośliny cynamonowej są często czerwone, a wszystkie części rośliny wydzielają charakterystyczny, korzenny aromat.

Do uprawy cynamonu ścina się długie gałęzie, a następnie usuwa korę. Po wysuszeniu cynamon jest gotowy do sprzedaży, często w postaci mielonego proszku lub laskach. Aromat cynamonu jest obecny w wielu kuchniach i używany jest przy pieczeniu, w napojach, deserach oraz daniach mięsnych. Dodatkowo cynamon jest popularnym dodatkiem smakowym do gum do żucia.

Cynamon był używany jako przyprawa przez wieki w różnych kulturach, takich jak Chiny i Egipt.

Użycie Cynamonu Cejlońskiego

Zastosowanie kulinarne:
- Cynamon jest używany do aromatyzowania ryżu, pieczonych jabłek i wina.
- Niewielkie ilości cynamonu dodaje się do ryb, mięsa, gulaszy i jagnięciny, a także do kompotów, deserów i ciast.
- Cynamon jest dodatkiem smakowym do kompotów, soków owocowych i grzanego wina.
- Cynamon jest szeroko stosowany w kuchni indyjskiej i chińskiej.

Cynamon to doskonałe uzupełnienie mięs i pikantnych potraw. Dobrze komponuje się z deserami takimi jak szarlotka, musy i kremy oraz stanowi smaczny dodatek do chleba marchewkowego i grzanek.

Sprzedawane produkty mogą różnić się kolorem, teksturą, rozmiarem i smakiem ze względu na ich naturalne pochodzenie. W firmie przechowywane są produkty zawierające gluten, orzechy, nasiona sezamu oraz produkty pochodne.