Karwijzaad | Groentezaden om te planten

Tweejarige plant. Zaaien rond de overgang van maart en april. De oogst van de karwijvruchten valt in juni en juli. In zijn geheel of gemalen wordt hij toegevoegd aan vlees- en groentegerechten, vooral aan kool en bietjes. Uitstekend als toevoeging aan kazen en kwark, en ook aan brood. Karwijvruchten hebben ook een geneeskrachtige werking – ze hebben een gunstige invloed op de werking van het spijsverterings- en urinewegstelsel.