Pompoenpitolie | koudgeperst

Pompoenpitolie

Pompoenolie wordt geperst uit zorgvuldig geselecteerde en rauwe pompoenpitten uit Polen. Het kenmerkt zich door een hoog gehalte aan waardevolle onverzadigde vetzuren Omega-6 (linolzuur) en Omega-9 (oliezuur) en fytosterolen. Bovendien is het een waardevolle bron van vitamine E, D, A, uit de B-groep, micro- en macro-elementen, en de alkaloïde - cucurbitacine (antiparasitaire werking).

• geperst bij een temperatuur onder de 40° C
• olie met een heerlijke nootachtige smaak
• ongeraffineerd, zonder conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen

Pompoenpitolie wordt aanbevolen voor spijsverteringsproblemen, net als de pompoenpitten zelf. Pompoenolie bevordert de reiniging van het lichaam en ontgiftingsprocessen.

Toepassing van Pompoenpitolie

Pompoenpitolie heeft een groen-gouden kleur en een licht nootachtige, bittere smaak. Het kan worden gebruikt als toevoeging aan:

• ijs - op deze manier wordt het traditioneel geserveerd in Oostenrijk. Het smaakt het beste met vanille- of roomijs - fijnproevers benadrukken dat ijs geserveerd met pompoenpitolie een pistache-aroma krijgt
• frambozen en bosbessen en als toevoeging aan desserts met mascarpone
• brood - in plaats van boter of margarine, heerlijk om brood in te dippen
• salades en rauwkost - als een smakelijke en gezonde dressing of ingrediënt van andere sauzen
• kwark en kwarkpasta
• yoghurts, fruit- en groentesmoothies, ochtendhavermout, ontbijtgranen
• over gekookte groenten en zomergerechten: rijst, aardappelen, vis, bonen, broccoli, bloemkool, als toevoeging aan soepen

Dosering: Pompoenolie wordt aanbevolen om eenmaal per dag te gebruiken, 1 eetlepel voor volwassenen. Kinderen en jongeren moeten 1 theelepel per dag consumeren

Het mag alleen koud worden gebruikt, het mag niet worden verwarmd, omdat dit leidt tot verlies van voedingswaarde.