Erytrol | 1kg

Erytrytol (erytrytol) to popularny słodzik, który swoim smakiem i wyglądem przypomina tradycyjny cukier, ale ma inne właściwości.

Zastosowanie erytrolu - do pieczenia i nie tylko

Erytrytol można używać do słodzenia herbaty i pieczenia domowych wypieków. Nadaje się również do produkcji niskokalorycznych dżemów, lodów czy galaretek. W przemyśle spożywczym erytrytol jest stosowany jako substancja maskująca smak, zagęszczająca i wzmacniająca smak. Ponadto znajduje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym jako zamiennik gliceryny.

Zawartość kalorii w erytrolu

Erytrytol zawiera zaledwie 0,2 do 0,4 kcal na gram, podczas gdy 1g cukru zawiera około 4 kalorii. Dzięki temu erytrol stanowi interesujący wybór dla osób chcących ograniczyć spożycie kalorii.

Czym jest Erytrytol?

Erytrytol to naturalny alkohol cukrowy występujący w niektórych owocach i fermentowanej żywności. Jest produkowany poprzez fermentację glukozy z pszenicy lub kukurydzy. Erytrytol ma niski indeks glikemiczny.

Erytytol należy do alkoholi cukrowych (poliole). Związek ten naturalnie występuje w niektórych rodzajach owoców, takich jak gruszki i winogrona, pyłki kwiatowe, grzyby, owoce morza, algi morskie, porosty oraz napoje fermentowane jak wino.

Erytrol ma smak podobny do cukru, ale jest nieco mniej słodki, z około 60% do 70% słodyczy cukru. Pozostawia również przyjemne uczucie chłodu w ustach.

Dlaczego Erytrytol?

Erytrytol posiada unikalne właściwości odróżniające go od innych zamienników cukru. Praktycznie nie zawiera kalorii i nie wpływa na poziom cukru we krwi. Ponadto erytrytol nie sprzyja próchnicy zębów jak zwykły cukier.

Używanie produktów z erytrytolem zamiast cukru może przyczynić się do utrzymania zdrowych zębów.

Użycie erytrytolu w kuchni

Erytrytol można stosować tak jak zwykły cukier i jest wszechstronnie stosowany w kuchni. Można go dodawać do gorących napojów jak kawa i herbata oraz używać w wypiekach, deserach, sosach i dressingach bez kompromisu w smaku.

Czy erytrytol jest odpowiedni dla diabetyków?

Z indeksem glikemicznym równym 0 erytrytol nadaje się jako zamiennik cukru w różnych dietach. Jest szeroko używany w kuchniach jako zamiennik tradycyjnego cukru.

Czy erytrytol jest bezpieczny?

Tak, erytrytol jest ogólnie uważany za bezpieczny przez instytucje takie jak FDA i EFSA. Nie jest metabolizowany przez organizm i wydalany jest głównie bez zmian. Niektórzy ludzie mogą być jednak wrażliwi na alkohole cukrowe i doświadczać lekkich problemów trawiennych. Zacznij od umiarkowanej konsumpcji, aby zobaczyć jak reaguje twoje ciało.

Przeciwwskazania i skutki uboczne erytrytolu

Erytrytol jest uważany za bezpieczny, ale przy nadmiernym spożyciu mogą wystąpić skutki uboczne takie jak ból brzucha czy uczucie wzdęcia. To zależy od indywidualnej wrażliwości.

Wybierz erytritol i ciesz się przyjemną słodkością

Erytrytol oferuje doskonałą alternatywę dla zwykłego cukru z niską zawartością kalorii i właściwościami przyjaznymi dla zębów. Wypróbuj go już dziś!