Hennepolie | koudgeperst

Hennepolie

Hennepolie wordt geperst uit zorgvuldig geselecteerde zaden van de hennepplant. Het kenmerkt zich door een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren: Omega-3 (linoleenzuur) en Omega-6 (linolzuur) en fytosterolen.

• Koudgeperst bij een temperatuur onder de 40° C
• Specifieke verhoudingen van omega-3 tot omega-6 vetzuren
• Ongeraffineerd, zonder conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen

Hennepolie is een bron van mineralen, B-vitaminen, vitamine A, K en vitamine E. Het heeft een verhouding van omega-6 tot omega-3 vetzuren die geliefd is in culinaire toepassingen.

Toepassing van hennepolie

Hennepolie heeft een groene kleur en een licht nootachtige smaak. Het kan worden gebruikt als toevoeging aan:

• brood - in plaats van boter of margarine, heerlijk om brood in te dippen
• salades en rauwkost - als een smakelijke dressing of ingrediënt van andere sauzen
• kwark en kwarkpasta
• yoghurts, fruit- en groentesmoothies, ochtendhavermout, ontbijtgranen
• over gekookte groenten en zomergerechten: rijst, aardappelen, vis, bonen, broccoli, bloemkool, als toevoeging aan soepen
• vleesmarinade

Het mag alleen koud worden gebruikt, omdat verwarmen kan leiden tot verandering in smaak.

Dosering: Volwassenen kunnen ongeveer 1 tot 1 eetlepel gebruiken, en kinderen 1-2 theelepels hennepolie. De olie kan het beste tijdens de maaltijd worden gebruikt voor optimale integratie met voeding.

Bewaaradvies

Om de versheid en kwaliteit van hennepolie te behouden, is het het beste om het op een koele, donkere plaats te bewaren, uit de buurt van direct zonlicht. Na opening kan de olie in de koelkast worden bewaard om de optimale smaak te behouden.