Zonnebloemhoning | 1,2 kg

Zonnebloemhoning uit Gubin in Polen – 1,2 kg

Natuurlijke honing van de nectar van zonnebloembloemen. Geproduceerd door onze bevriende imker in Gubin in Polen. Samen met zijn vader runt hij een bijenstal met veel bijenkasten. Ze doen hun werk met liefde en zorg en zetten zich in voor het welzijn van hun bijen. Daardoor staan de honingsoorten van de familie Majewski garant voor de hoogste kwaliteit en een natuurlijk product, met een unieke smaak.

Zonnebloemhoning onderscheidt zich door een aangename milde zoetheid en een lichte zuurgraad, die doet denken aan zonnebloemen (zeker als je ooit rauwe zonnebloembloemen hebt geproefd). Zonnebloemhoning is ideaal als toevoeging aan desserts, bijvoorbeeld op pannenkoeken of in honingcake.

Zonnebloemhoning bewaren en gebruiken

Je kunt honing het beste op kamertemperatuur bewaren, op een donkere plek en in een gesloten pot. Lagere temperaturen bevorderen de kristallisatie van honing. Zonnebloemhoning kristalliseert relatief langzaam, slechts iets sneller dan acaciahoning, die op zijn beurt een zeer lange kristallisatietijd heeft.

Kristallisatie is een natuurlijk proces dat in honing plaatsvindt en absoluut niet betekent dat de kwaliteit ervan achteruitgaat. Het bevestigt juist dat de honing natuurlijk en rauw is.

Tip van ietsGezond.nl: Wil je de honing weer vloeibaar maken? Verwarm de honing voorzichtig en zorg ervoor dat de temperatuur niet boven de 40°C komt. Je kunt bijvoorbeeld de pot met gekristalliseerde honing in een pan met warm water zetten en het water voorzichtig verwarmen, totdat de honing weer vloeibaar is.