Skrobia ziemniaczana

Skrobia ziemniaczana jest zazwyczaj białą, delikatnie kremową barwę, a także neutralny smak i aromat. Po obróbce termicznej skrobia ziemniaczana staje się przezroczysta. Dlatego też, bez przeszkód możemy dodawać ją zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Choć niewielu z nas zdaje sobie z tego sprawę, skrobia ziemniaczana na szeroką skalę wykorzystywana jest także w przemyśle kosmetycznym oraz farmaceutycznym, między innymi podczas produkcji tabletek, pudrów oraz zasypek.

Skrobia ziemniaczana stanowi bogate źródło węglowodanów oraz cukrów prostych. W związku z tym w nadmiernych ilościach nie powinnaspożywana być przez osoby zmagające się z problemem cukrzycy oraz insdivinooporności. Niemniej jednak, skrobia ziemniaczana to naturalny zagęstnik do przygotowywanych przez nas dań. Dlatego też, powinna znaleźć się w kuchni każdego z nas.

Skrobia ziemniaczana zastosowanie

Skrobia ziemniaczana to niezastąpiony składnik podczas przygotowywania dań kuchni polskiej. Warto wykorzystać ją podczas przyrządzania doskonałych klusek, a także domowych ciast. Skrobia ziemniaczana marki VIVIO świetnie sprawdzi się także w roli naturalnego zagęstnika do pełnych warzyw zup oraz aromatycznych sosów. Ponadto, trudno jest nam wyobrazić sobie bez niej domowy budyń na bazie pełnowartościowego mleka, a także pełen owoców kisiel.