Mąka z bobu | bez glutenu | 400g

Bobik to stare zboże, które obecnie cieszy się dużą popularnością ze względu na dużą zawartość (ponad 27%) białka roślinnego. Bobik zawiera więcej białka niż bardziej znane odmiany fasoli. Białko roślinne jest doskonałym zamiennikiem dla białka zwierzęcego.

Odżywcze i Niskoglutenowe: Odkryj Mąkę z Bobiku

Szukasz wszechstronnej alternatywy dla tradycyjnej mąki? Poznaj mąkę z bobiku!

Czym jest Mąka z Bobiku?

Mąka z bobiku powstaje z bobiku, strączkowego bogatego w różne składniki odżywcze. Mąka uzyskiwana jest przez mielenie suszonych bobików na drobny proszek. Naturalnie zawiera mało glutenu i może być dobrą opcją dla osób, które chcą ograniczyć gluten w swojej diecie.

Kulinarne Właściwości Mąki z Bobiku

Profil Odżywczy: Mąka z bobiku jest dobrym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów takich jak żelazo, kwas foliowy, magnez i potas.

Niskoglutenowa Alternatywa: Pozwala tworzyć smaczne niskoglutenowe produkty piekarnicze bez kompromisów co do smaku i tekstury.

Kulinarne Wzbogacenie: Dodając mąkę z bobiku do swoich przepisów piekarniczych, automatycznie zwiększasz różnorodność smaków w swoich potrawach. Mąka dodaje przyjemny smak i pomaga zapewnić uczucie sytości po posiłku.

Wszechstronność w Kuchni: Mąka z bobiku może być używana w różnych przepisach, w tym chlebach, naleśnikach, muffinkach i ciastkach. Może również służyć jako środek zagęszczający w sosach i zupach lub jako panierka do mięsa i warzyw.

Jak Używać Mąki z Bobiku

Mąkę z bobiku można bezpośrednio stosować jako zamiennik tradycyjnej mąki w proporcji 1:1. Możesz ją również mieszać z innymi niskoglutenowymi rodzajami mąki, takimi jak mąka ryżowa lub migdałowa, aby poprawić teksturę i smak. Eksperymentuj z różnymi przepisami i odkryj wszechstronność mąki z bobiku w swojej kuchni.

Wybierz Niskoglutenowe Pieczenie z Mąką z Bobiku

Mąka z bobiku oferuje odżywczą i niskoglutenową alternatywę dla tradycyjnej mąki. Odkryj już dziś możliwości mąki z bobiku i dodaj pyszny twist do swoich piekarskich przygód.

Przepis na Około 20 Ciastek z Mąki Bobikowej:

- 80 gramów mąki z bobiku (mąka)
- 55 gramów startego kokosu
- 70 gramów masła
- 1 banan
- 1 ubita białko jaja
- 1 całe jajko
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka drożdży
- trochę aromatu cytrynowego lub soku z cytryny
- cynamon w proszku
- orzechy, rodzynki lub kawałki czekolady (lub zamiast tego trochę dodatkowego środka słodzącego)
- odrobina mleka.

Na koniec dodać ubite białko jaja!

Sposób Przygotowania

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Do miski włóż 80 gramów mąki z bobiku (mąka), 55 gramów startego kokosu, 70 gramów masła, 1 banana, 1 całe jajko, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżeczkę drożdży, trochę aromatu cytrynowego lub soku z cytryny, cynamon w proszku, orzechy, rodzynki lub kawałki czekolady (lub zamiast tego trochę dodatkowego środka słodzącego) oraz odrobinę mleka i dobrze wymieszaj składniki ze sobą.
3. Na koniec dodaj ubite białko jaja i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
4. Podziel ciasto na równe porcje na wyłożonej pergaminem blaszce.
5. wstaw blaszkę do piekarnika i piecz na złoty kolor.

Smacznego!