Groentemix gedroogd | 500g

Groenten zijn de basis van een gezond voedingspatroon. Daarom wordt aanbevolen dat ze bij elke maaltijd minimaal 50% van het bord uitmaken. Helaas zijn groenten niet altijd direct beschikbaar. Vooral in het herfst- en winterseizoen worden we blootgesteld aan hun tekort. Dan is het de moeite waard om diepvriesproducten te gebruiken die verkrijgbaar zijn in winkels en sommige conserven.

De mix van gedroogde groenten is perfect voor het bereiden van soepen, saladedressings en stoofschotels.

Groentemix - samenstelling en de belangrijkste voedingswaarden

Een mix van gedroogde groenten is de perfecte aanvulling op je dagelijkse keuken. Het bevat heel veel gezonde ingrediënten, die in slechts enkele ogenblikken de door ons bereide gerechten een unieke smaak en aroma kunnen geven.

Welke gedroogde groenten kunnen we erin vinden?

Gedroogde Wortelen: Deze groente heeft vele eigenschappen, niet alleen culinair. Wortelen nemen al honderden generaties een belangrijke plaats in de keuken in. Het is een onmisbaar ingrediënt van alle soepen, salades en groenteschotels. Interessant is dat de verbazingwekkende gezondheidseigenschappen van wortelen al in de oudheid werden gewaardeerd. Wortelen zijn niet alleen lekker, maar ook een uitstekende bron van voedingsstoffen die waardevol zijn voor de gezondheid. We vinden er voornamelijk bètacaroteen in. Bovendien, het is een goede bron van B-vitamines, vitamine C en K. Wortelen bevatten ook grote hoeveelheden kalium, fosfor, natrium en calcium.

Gedroogde Pastinaak: Deze groente speelt een belangrijke rol in de voeding van de mens voor duizenden jaren. De unieke smaak werd zowel door de oude Romeinen als door de Grieken gewaardeerd. Interessant is dat ze pastinaak niet alleen gebruikten bij het bereiden van dinergerechten, maar ook bij de productie van tincturen, conserven en zelfs zalven. Het is ook goed om te weten dat pastinaken werden gebruikt bij de productie van suiker. Behalve een redelijk bedrag koolhydraten, is deze groente ook in staat om ons lichaam te voorzien van waardevolle vitamines, waaronder B-vitamines, vitamine C en E. Pastinaak is ook een goede bron van essentiële oliën. Deze groente lijkt misschien op peterseliewortel, maar is iets zoeter van smaak en benadrukt perfect het aroma van de gerechten die we bereiden.

Gedroogde Prei: Deze bijzondere plant is vaak een vervanging voor ui en knoflook. Het heeft een karakteristieke, licht pittige smaak die goed past bij zowel vlees- als veganistische gerechten. Hoewel we het vaak vergeten, is prei niet alleen lekker, maar ook goed voor onze gezondheid. Dat is waarom, het speelt al jaren een belangrijke rol op het gebied van fytotherapie. Prei is een uitstekende bron van voedingsstoffen. Desondanks voorziet het ons lichaam niet van een grote hoeveelheid calorieën. Toch bevat het een grote dosis vitamine A, vitamine B, vitamine C, ijzer, calcium, kalium, fosfor en natrium. Net als pastinaak is prei ook een bron van essentiële oliën.

Gedroogde Selderij:   De geschiedenis van de selderijteelt gaat meer dan 2000 jaar terug. Deze groente wordt gebruikt in keukens over de hele wereld. Het heeft een aangenaam aroma en een licht kruidige smaak, die goed samengaat met soepen en sauzen. Selderij is een waardevolle bron van vitamines en mineralen. Het bevat onder andere vitamine A, B-vitamines en vitamine K. Het is goed om te weten dat selderij ook een geweldige bron van mineralen is. De belangrijkste daarvan zijn calcium, kalium en magnesium.

Gedroogde Uien: Deze groente wordt al eeuwenlang gewaardeerd in zowel de keuken als de natuurlijke geneeskunde. Uien hebben een karakteristieke smaak en aroma, die ons meer dan eens doet tranen. Toch is het belangrijkste aan uien het hoge gehalte aan vitamine C en waardevolle mineralen. De introductie van dit ingrediënt in de dagelijkse voeding voorziet ons van fosfor, magnesium, zwavel, zink en silicium. Dankzij de uien is het mengsel groenten krijgen een kenmerkende smaak, die perfect de geur benadrukt van geroosterd vlees en veganistische patés, bereid op basis van gekookte kikkererwten of gierst.

Gedroogde Peterselie: Peterselie heeft niet alleen veel erkenning gekregen onder liefhebbers van de aromatische keuken, maar ook onder voedingsdeskundigen en experts op het gebied van gezond eten. Deze plant heeft een frisse smaak en een mooie groene kleur. Het is ook goed om te weten dat peterselie een echte schat aan voedingsstoffen is. We vinden er onder andere grote hoeveelheden vitamine C in, evenals ijzer. Verder is peterselie een goede bron van vezels en foliumzuur.

Dankzij bovenstaande ingrediënten is de groentemix een uitstekend alternatief voor diepvriesproducten en ongezonde kruiden die in de winkel verkrijgbaar zijn. Het belangrijkste is dat we er geen kunstmatige kleurstoffen, conserveringsmiddelen of overmatige hoeveelheden zout in aantreffen.

Contra-indicaties voor de consumptie van gedroogde groentemix

Een mix van gedroogde groenten is een samenstelling van alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Daarom is het in de meeste gevallen veilig voor onze gezondheid. Het is echter de moeite waard om te weten dat er enkele contra-indicaties zijn die verband houden met het dagelijkse gebruik.
Ten eerste, vanwege het gehalte aan prei en uien, wordt het consumeren van overmatige hoeveelheden groentemix niet aanbevolen voor mensen die worstelen met aandoeningen van het spijsverteringsstelsel (bijv. gastritis).
Ten tweede, vanwege het gehalte aan peterselie, wordt het gebruik van te veel van dit mengsel niet aanbevolen voor mensen die worstelen met een ernstige nierziekte.
Ook is het belangrijk om te onthouden dat dat de afzonderlijke componenten van de groentemix verantwoordelijk kunnen zijn voor het veroorzaken van allergische reacties. Daarom wordt aanbevolen om dit product geleidelijk in uw dieet op te nemen, terwijl u de reacties van uw lichaam observeert. In het geval van bijwerkingen na het eten van een gemengde groente, is het echter de moeite waard om een ​​specialist te raadplegen. Bijvoorbeeld een allergoloog of huisarts.

Pas op voor allergenen: Sporenhoeveelheden van: gluten, schaaldieren, eieren, pinda's, vis, sojabonen, melk, lactose, noten, selderij, mosterd, zwaveldioxide kunnen aanwezig zijn in de mix van groenten , lupines, weekdieren en afgeleide producten.

Ingrediënten:

gedroogde wortel, pastinaak, ui, prei, peterseliewortel