Abrikozen gedroogd | Ongezwaveld

Alles wat je moet weten over de voedingswaarde van gedroogde abrikozen

Gedroogde abrikozen worden door velen gewaardeerd om hun ongebruikelijke smaak. Naast hun unieke smaak staan ze ook bekend om hun rijke voedingsprofiel.

Wat zijn gedroogde abrikozen?

Abrikozen zijn zoete vruchten die van nature voornamelijk in Oost-Azië voorkomen. Historische bronnen melden dat deze vruchten al 400 jaar vóór Christus in China werden verbouwd. Toen werden abrikozen meestal vers gegeten, maar in de oudheid werden ze al gedroogd zodat men het hele jaar door van hun smaak kon genieten. Gedroogde abrikozen bereikten Europa en veroverden al snel de harten van liefhebbers van oosterse lekkernijen. Vanwege hun groeiende populariteit wordt dit fruit op grote schaal geteeld in landen rond de Middellandse Zee. Gedroogde abrikozen kenmerken zich door hun zoete smaak en oranje kleur. Hun formaat en structuur kunnen aan pruimen doen denken.

Gedroogde abrikozen en voeding

Gedroogde abrikozen kenmerken zich door een lage glycemische index (IG = 40). Ze kunnen in gematigde hoeveelheden worden toegevoegd aan maaltijden zoals ochtendpap of een tweede ontbijt.

Overwegingen bij het consumeren van gedroogde abrikozen

Het is raadzaam om matig te zijn met de consumptie van gedroogde abrikozen, vooral wanneer er persoonlijke dieetbeperkingen zijn. Het eten van meer dan 10 gedroogde abrikozen per dag kan leiden tot ongemak bij sommigen.

Opslag

Let op! In goed gesloten verpakkingen kunnen abrikozen een fermentatieproces ondergaan omdat ze een natuurlijk product zijn, zonder toevoeging van conserveermiddelen. Fermentatie is een natuurlijk proces. Open het product na ontvangst en bewaar het op een koele plaats, bij voorkeur in de koelkast.