Hazelnootolie | koudgeperst

Hazelnootolie - koudgeperst

Hazelnootolie wordt geperst uit zorgvuldig geselecteerde hazelnoten. Het kenmerkt zich door een hoog gehalte aan waardevolle meervoudig onverzadigde vetzuren: Omega-3 (linoleenzuur), Omega-6 (linolzuur), Omega-9 (oliezuur) en fytosterolen. Het is ook een rijke bron van mineralen en B-vitaminen, vitamine A, K en vooral vitamine E, een natuurlijke antioxidant.

• geperst bij een temperatuur onder de 40° C
• olie met een heerlijke nootachtige smaak
• ongeraffineerd, zonder conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen

Toepassing van hazelnootolie

Hazelnootolie heeft een gouden kleur en een karakteristieke nootachtige smaak met een vleugje karamel. Het kan worden gebruikt als toevoeging aan:

• ijs - smaakt heerlijk bij vanille- of roomijs
• frambozen en bosbessen en als toevoeging aan desserts met mascarpone
• brood - in plaats van boter of margarine, heerlijk om brood in te dippen
• salades en rauwkost - als een smakelijke en gezonde dressing of ingrediënt in andere sauzen
• kwark en kwarkpasta
• yoghurts, fruit- en groentesmoothies, ochtendhavermout, ontbijtgranen
• over gekookte groenten en zomergerechten: rijst, aardappelen, vis, bonen, broccoli, bloemkool, als toevoeging aan soepen

Naast directe consumptie kan hazelnootolie met succes worden gebruikt voor de externe verzorging van huid en haar, omdat het hydraterende en voedende eigenschappen heeft. Dankzij het hoge gehalte aan vetzuren heeft het een gunstig effect op de conditie van de huid, omdat het zelfs sterk beschadigde opperhuid regenereert. Het is een zogenaamde drogende olie, wat betekent dat het meer meervoudig onverzadigde vetzuren bevat dan enkelvoudig onverzadigde. Hierdoor laat het geen vette vlekken op de huid achter, wordt het snel opgenomen en verstopt het de poriën niet. Hazelnootolie beschermt de huid tegen ongunstige factoren zoals vorst, wind en UV-stralen (beschermingsfactor van 3-4).

Dosering: Volwassenen wordt aangeraden ongeveer 1 tot 2 eetlepels te gebruiken, en kinderen 1-2 theelepels. Het is het beste om de olie tijdens de maaltijd met gerechten in te nemen, zodat de gezondheidsbevorderende eigenschappen optimaal in het lichaam worden benut.

Het mag alleen koud worden gebruikt, het mag niet worden verwarmd, omdat dit leidt tot verlies van voedingswaarde.