Cayennepeper

Vurige cayennepeper voor extra pittigheid

Zin om je gerecht nét wat spannender te maken? Met deze cayennepeper geef je in een paar tellen een duidelijke, pittige kick. Het gaat om gedroogde en gemalen cayennepeper met een hogere scherpte, waardoor je met een klein snufje al veel bereikt. Ideaal als je houdt van een smaak die blijft hangen, zonder dat je meteen een hele lepel hoeft te gebruiken.

Smaak- en geurprofiel

Cayennepeper heeft een uitgesproken hete, prikkelende smaak met een licht rokerige, peperige ondertoon. De geur is kruidig en intens. Perfect om een saus extra pit te geven, een stoofpot meer diepte te geven of een milde maaltijd aan te vullen met wat kruidige scherpte.

Zo gebruik je cayennepeper in de keuken

Deze pittige specerij is gemaakt om gerechten extra karakter te geven. Begin voorzichtig: een mespuntje kan al genoeg zijn, zeker in kleinere porties. Voeg het bij voorkeur tijdens het koken toe zodat de pit mooi verdeelt, of gebruik een snufje op het einde voor een directere pittige smaak.

• Peulvruchten: linzen, kikkererwten, bonenstoof of chili
• Gevogelte: kip uit de oven, rubs en marinades
• Sauzen: tomatensaus, roomsaus of pittige dip
• Goulash en stoofgerechten: voor extra pit en karakter
• Vis en zeevruchten: garnalen, mosselen of een kruidige seafoodsaus

Waarom je deze cayennepeper kiest

Je kiest dit potje als je een betrouwbare, krachtige pittigheid zoekt met een pure samenstelling. Handig voor doordeweeks koken én voor gerechten waarin pit echt het verschil maakt. Met 60 g heb je bovendien een fijne hoeveelheid op voorraad zonder dat het lang open hoeft te staan.

Ingrediënten

100% gemalen cayennepeper.

Bewaaradvies

Bewaar droog, donker en goed afgesloten. Zo blijft de smaak langer intens en voorkom je dat de specerij aroma verliest. Vermijd vocht en bewaar bij voorkeur weg van het fornuis.