Sezam | łuskany

Poznaj wszechstronność łuskanego sezamu

Łuskane nasiona sezamu to nie tylko smaczny dodatek do Twoich potraw, ale także świat kulinarnych możliwości. Te małe nasionka pochodzą z torebki owocowej rośliny sezamowej i są używane od tysięcy lat w różnych kuchniach na całym świecie. Dzięki swojemu unikalnemu słodkiemu, lekko maślanemu smakowi i kremowej barwie, są idealne do dodawania wszechstronności i głębi Twoim umiejętnościom kulinarnym.

Idealne do codziennego użytku

Niezależnie od tego, czy chcesz wzbogacić swoje śniadanie, czy przygotować pyszną pastę tahini, łuskany sezam oferuje wiele zastosowań w kuchni. Dodaj go do owsianki lub domowych pełnoziarnistych bułeczek na smaczny początek dnia. Albo połącz tahini, wykonane z tych nasion, z naturalnym jogurtem i świeżymi owocami jako pyszny przysmak. W sałatkach dodają chrupiącą teksturę, a jako panierka wokół kurczaka zapewniają aromatyczny zwrot. Nie zapomnij, że łuskany sezam można również wykorzystać w połączeniu z aromatycznym olejem sezamowym do relaksacyjnego masażu.

Bogate wartości odżywcze

Łuskany sezam to doskonałe źródło energii i zawiera cenne składniki odżywcze, takie jak nienasycone kwasy tłuszczowe, białka i błonnik. W 100 g tego produktu znajduje się około 656 kalorii, ale gdy spożywasz go umiarkowanie (10-15 g dziennie), dostarczasz swojemu ciału tylko 65-98 kalorii. Te nasionka są pełne witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez, fosfor, selen, cynk i żelazo. Zawierają także niezbędne witaminy z grupy B.

Cud kulturowo-historyczny

Nasiona sezamu to jedne z najstarszych uprawianych przez człowieka nasion oleistych i znalazły swoje miejsce w różnych kulturach na całym świecie. Już w starożytnym Babilonie były cenione jako 'przyprawa bogów'. Dziś sezam pozostaje popularny w krajach takich jak Indie, Chiny, Ameryka Południowa i Środkowa oraz Sudan.

Zastosowanie w kosmetykach

Oprócz zastosowań kulinarnych sezam znalazł także swoje miejsce w przemyśle kosmetycznym. Nasiona sezamu odgrywają rolę w produkcji olejków do masażu skóry i relaksujących kąpieli. Do pielęgnacji włosów przyczyniają się do poprawy kondycji skóry głowy.

Zalecenia dotyczące konsumpcji

Mimo że łuskany sezam jest bezpieczny dla wielu osób, istnieją pewne zalecenia. Osoby uczulone na sezam lub produkty go zawierające powinny ich unikać. Także małe dzieci nie powinny spożywać sezamu bez konsultacji z pediatrą lub dietetykiem. Nadmierna konsumpcja jest niewskazana dla osób z poważną nadwagą ze względu na kaloryczny charakter produktu.