Sezam | łuskany

Odkryj wszechstronność łuskanego sezamu

Łuskane nasiona sezamu to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także świat kulinarnych możliwości. Te małe nasiona pochodzą z torebki owocowej rośliny sezamowej i od tysięcy lat są wykorzystywane w różnych kuchniach na całym świecie. Dzięki swojemu unikalnemu słodkiemu, lekko maślanemu smakowi i kremowej barwie, są idealne do dodania wszechstronności i głębi twoim umiejętnościom kulinarnym.

Idealne do codziennego użytku

Niezależnie od tego, czy chcesz wzbogacić swoje śniadanie, czy przygotować pyszną pastę tahini, łuskany sezam oferuje wiele zastosowań w kuchni. Dodaj go do owsianki lub domowych pełnoziarnistych bułeczek na pożywne rozpoczęcie dnia. Albo połącz tahini, zrobione z tych nasion, z naturalnym jogurtem i świeżymi owocami jako pyszny przysmak. W sałatkach dodają chrupiącej tekstury, a jako panierka na kurczaku zapewniają aromatyczny akcent. Nie zapomnij, że łuskany sezam można również używać w połączeniu z aromatycznym olejem sezamowym do pielęgnacyjnego masażu.

Bogate wartości odżywcze

Łuskany sezam jest doskonałym źródłem energii i zawiera cenne składniki odżywcze, takie jak nienasycone kwasy tłuszczowe, białka i błonnik. W 100 g tego produktu znajduje się około 656 kalorii, ale spożywając go umiarkowanie (10-15 g dziennie), dostarczasz swojemu ciału tylko 65-98 kalorii. Te nasiona są pełne witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez, fosfor, selen, cynk i żelazo. Ponadto zawierają niezbędne witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy.

Cud kulturowo-historyczny

Nasiona sezamu są jednym z najstarszych uprawianych przez człowieka nasion oleistych i znalazły swoje miejsce w różnych kulturach na całym świecie. Już w starożytnym Babilonie były cenione jako 'przyprawa bogów'. Obecnie sezam pozostaje popularny w krajach takich jak Indie, Chiny, Ameryka Południowa i Środkowa oraz Sudan.

Zastosowanie w kosmetyce

Oprócz zastosowań kulinarnych, sezam znalazł również swoje miejsce w przemyśle kosmetycznym. Antyoksydanty w sezamie mogą pomóc w utrzymaniu młodszego wyglądu skóry, podczas gdy witamina E oferuje właściwości upiększające. Nasiona sezamu odgrywają rolę w produkcji olejów do masażu skóry i relaksujących kąpieli. W pielęgnacji włosów przyczyniają się do poprawy kondycji skóry głowy i wspierają wzrost włosów.

Uwaga przy spożyciu

Chociaż łuskany sezam jest bezpieczny dla wielu osób, istnieją pewne przeciwwskazania. Osoby uczulone na sezam lub produkty go zawierające powinny go unikać. Również małe dzieci nie powinny spożywać sezamu bez konsultacji z pediatrą lub dietetykiem. Nadmierne spożycie jest odradzane osobom z poważną nadwagą lub otyłością ze względu na wysokokaloryczny charakter.