Granaatappelazijn | 500 ml

Granaatappelazijn 500 ml

Deze granaatappelazijn uit Italië geeft je keuken direct een verfijnde, fruitige twist. De azijn is natuurlijk gefermenteerd, rauw, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Daardoor blijft het karakter van de granaatappel mooi intact en zie je de azijn zoals die bedoeld is: licht troebel, levendig en puur.

Rauw, ongefilterd en met azijnmoeder

In deze natuurlijke azijn zit de zogeheten azijnmoeder: een gelachtige substantie die tijdens fermentatie ontstaat en bestaat uit cellulose en bacterieculturen. Dat hoort bij een ambachtelijk gefermenteerde azijn en onderstreept het natuurlijke karakter van dit product. De troebele uitstraling is dus geen afwijking, maar een kenmerk van minimale bewerking.

Smaak en gebruik in de keuken

Granaatappelazijn heeft een frisse, zachte zuurtoon met subtiele fruitige nuances. Daardoor is hij bijzonder veelzijdig in gebruik. Je kunt hem inzetten om een dressing meer diepte te geven, een salade op te frissen of warme gerechten een elegant zuurtje mee te geven. Ook in marinades, geroosterde groenten en koude sauzen komt deze azijn uitstekend tot zijn recht.

• Heerlijk in dressings voor groene salades en graangerechten
• Mooi in marinades voor groenten of peulvruchten
• Een smaakvolle toevoeging aan dips en koude sauzen
• Ook geschikt voor gebruik in verdunde vorm

Ook veelzijdig in gebruik

Je kunt deze azijn ook verdund gebruiken. Meng 1 tot 2 eetlepels in een glas water. Voor een rondere smaak kun je eventueel wat honing toevoegen. Zo ervaar je het frisse, fruitige karakter op een andere manier dan alleen in gerechten.

Ingrediënten en voedingswaarden

Ingrediënten: granaatappelazijn.

Voedingswaarde per 100 ml: energie 95 kJ / 22 kcal, vet 0,0 g waarvan verzadigd 0,0 g, koolhydraten 1,6 g waarvan suikers 0,0 g, eiwit 0,1 g, zout <0,01 g. Zuurgraad: 5%.

Bewaaradvies

Bewaar de fles op een koele, droge plek. Omdat deze granaatappelazijn rauw en ongefilterd is, kan natuurlijke bezinking ontstaan. Even zacht schudden voor gebruik is daarom heel normaal.

Waarom je hiervoor kiest

Als je houdt van pure producten met een authentiek karakter, is deze granaatappelazijn een smaakvolle keuze. De combinatie van natuurlijke fermentatie, ongefilterde structuur en fruitige frisheid maakt hem bijzonder geschikt voor wie nét wat meer diepgang in dressings, salades en dagelijkse gerechten zoekt.