Blauwmaanzaad
Let op: het etiket van dit product is in het Engels en Pools.
Blauwmaanzaad wordt vaak toegevoegd aan brood en gebak en geeft diverse bakproducten een karakteristieke smaak. We vinden maanzaad ook terug in zoete lekkernijen zoals maanzaadcake en croissants.
Blauwmaanzaad - wat is het en waar komt het vandaan?
Blauwmaanzaad groeit van nature in Europa, onder meer in weilanden, velden en parken. Voor culinaire doeleinden worden de zaden van deze bloem gebruikt.
Blauwmaanzaad kent daarnaast een lange gebruiksgeschiedenis. De variëteit die in de keuken wordt gebruikt, is bedoeld voor culinair gebruik.
Voedingseigenschappen van blauwmaanzaad
Blauwmaanzaad bevat van nature verschillende voedingsstoffen. 100 g maanzaad bevat meer dan 40 g vetten, voornamelijk onverzadigde vetten, waaronder meer dan 25 g omega-6-vetzuren.
Daarnaast kan blauwmaanzaad een bron van voedingsvezels zijn, met tot 20 g vezels per 100 g. Het bevat ook vitamines en mineralen, zoals vitamine B6 en E, en verschillende macro- en micronutriënten, waaronder fosfor, mangaan, ijzer, koper, zink, magnesium en calcium.
Blauwmaanzaad in cosmetica
Blauwmaanzaad wordt ook gebruikt in natuurlijke cosmetica. De rauwe zaden kunnen dienen als scrub, terwijl maanzaadolie veelvuldig wordt toegepast in huidverzorgingsproducten.
Blauwmaanzaad en traditioneel gebruik
Blauwmaanzaad wordt soms genoemd in traditionele toepassingen. De huidige culinaire variëteit onderscheidt zich echter van andere delen en toepassingen van de plant.
Calorische waarde van blauwmaanzaad
Blauwmaanzaad is calorierijk, met meer dan 500 kcal per 100 g. Het bevat veel vetten, waarvan de meeste onverzadigd zijn. Daarnaast levert 100 g maanzaad ongeveer 20 g eiwit en tot 20 g voedingsvezels.
Het gebruik van blauwmaanzaad
Blauwmaanzaad wordt voornamelijk gebruikt in bakproducten. Het kan als topping op brood worden gebruikt of als vulling in zoete cakes en croissants.
Bovendien kan blauwmaanzaad op andere manieren worden toegepast, zoals in smoothies, pap en zelfgemaakte snacks zoals repen en koekjes. De zaden kunnen ook worden gebruikt voor de productie van schillen.
- Type
- Granen, bonen en grutten
- Toepassing
- Koken
- Waarschuwing
- Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
- Land van herkomst
- Tsjechië
Voor 15:00 uur besteld, verwacht het morgen in huis*
Overzichtstabel verzendkosten
| Orderbedrag | vanaf €50,- | tussen €40 en €49,99 | tussen €30 en €39,99 | tussen €10 en €29,99 | onder €10,- |
|---|---|---|---|---|---|
| Verzendkosten NL | €0,- | €0,- | €2,99 | €4,95 | €6,19 |
| Verzendkosten BE | €0,- | €1,49 | €3,99 | €6,49 | €7,99 |
Gratis afhalen in Geesbrug (Drenthe):
kies bij de derde stap bij het afreken voor afhalen, door deze keuze verdwijnen automatisch de verzendkosten uit je winkelwagen. Je kunt jouw bestelling gratis bij ons in Geesbrug op komen halen. Dat kan op elke werkdag (maandag t/m vrijdag) van 9.00 tot 16.00 uur. Het afhaaladres is Energiestraat 6 in Geesbrug.
