Kaneel | gemalen

Ontdek de veelzijdigheid van gemalen kaneel

Gemalen kaneel is veel meer dan alleen een specerij die je tijdens de feestdagen in gebak en thee gebruikt. Het heeft een rijke geschiedenis als natuurlijk middel, al gewaardeerd door oude Grieken, Romeinen en Egyptenaren. Moderne wetenschappers bevestigen nu het positieve effect van deze specerij op diverse aspecten van ons welzijn.

Culinair gebruik

In de keuken is gemalen kaneel een echte alleskunner. Voeg het toe aan voedzame ontbijtgranen of aromatische koffie en thee. Kaneel past perfect bij verschillende soorten vlees en geeft een heerlijke twist aan pasta met tomatensaus of pompoenovenschotels. In de herfst versterkt het de smaak van sappige appels en vitaminevolle pompoenen.

Kaneel in industrie en sfeer

Niet alleen in de culinaire wereld schittert kaneel. Het speelt ook een belangrijke rol in de farmaceutische en cosmetische industrie, onder andere gebruikt in parfums en bodylotions. Vooral in de herfst- en wintermaanden zijn kaarsen met kaneelgeur populair, omdat ze herinneringen oproepen aan gezellige feestdagen.

Herkomst en productie

Kaneel komt oorspronkelijk uit Sri Lanka, maar wordt ook gewonnen in landen zoals China, India, Thailand en Madagaskar. De meest gebruikte soorten zijn Chinese kaneel, Ceylon-kaneel en kamfer-kaneel, verkregen uit de bast van de groenblijvende kaneelboom.

Ingrediënten

• 100% gemalen kaneel

Bewaaradvies en veiligheid

Hoewel gemalen kaneel veilig is voor dagelijks gebruik, moeten mensen met lever- of galblaasproblemen voorzichtig zijn vanwege het eugenolgehalte. Ook bij kinderen jonger dan 12 jaar is enige voorzichtigheid geboden om eventuele huidirritaties te voorkomen. Hou rekening met mogelijke allergische reacties zoals jeuk, huidirritatie of misselijkheid bij gevoelige personen.