Bijenpollen (Stuifmeel Pollen)

Bijenpollen zijn een natuurlijk product met bewezen gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het is de moeite waard om het permanent in je dieet op te nemen, omdat het ons lichaam voorziet van veel waardevolle vitamines, mineralen en biologisch actieve verbindingen, d.w.z. flavonoïden. Wetenschappelijk onderzoek bevestigt onder meer zijn ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Het is ook een ingrediënt van veel huidverzorgingscosmetica.

Hoe kan je stuifmeel gebruiken?

Stuifmeel dat beschikbaar is in korrels voor gezondheidsbevorderende doeleinden, moeten 3 keer per dag worden ingenomen, een half uur voor een maaltijd. Het is het beste om het te mengen met water, melk of toe te voegen aan koffie of thee. Het kan ook met honing worden gegeten of aan yoghurt worden toegevoegd. Het is goed om goed op de korrels te kauwen, waardoor de opname van waardevolle voedingsstoffen uit stuifmeel toeneemt. Veel mensen vragen zich af of het kan worden gemalen. Een vijzel of een koffiemolen helpt daarbij. De gemalen vorm doet geen afbreuk aan de kwaliteit van het product. In deze vorm verliest stuifmeel zijn eigenschappen niet en is het gemakkelijker om het te gebruiken voor cosmetische doeleinden, bijvoorbeeld voor het zelf maken van een gezichtsmasker. 

Hoeveel calorieën bevatten de bijenpollen?

Het is een caloriearm product en kan daarom worden gebruikt bij het afvallen. Bij een caloriearm dieet wordt het risico op een tekort aan eiwitten, aminozuren, ijzer, magnesium en vitamine B verkleind. Bovendien zijn twee theelepels stuifmeel slechts 40 calorieën en slechts 4 g suiker. Mensen die om de lijn geven, kunnen deze daarom ook zonder spijt gebruiken.

Wat zijn bijenpollen?

Bijenpollen (stuifmeel) is niets meer dan mannelijke voortplantingscellen van verschillende bloeiende planten, verzameld door bijen en overgebracht naar de korf. Het wordt opgeslagen in de cellen van de kam, bedekt met honing en bedekt met was. In deze vorm wordt het door bijen gebruikt om larven te voeden in de beginfase van ontwikkeling (4-9 dagen). Het voedsel dat op deze manier wordt bereid, wordt bijenbrood genoemd en het is de basisbron van eiwitten voor de bijenkolonie. Het is niets meer dan geconserveerd stuifmeel vermengd met bijenspeeksel en honing. Hoe wordt stuifmeel geproduceerd voor voedings-, cosmetische en farmaceutische doeleinden? In de kasten worden gespecialiseerde pollenvallen geplaatst. Een bij die de korf binnengaat, moet door een structuur gaan die stuifmeel van zijn poten verwijdert. Het valt in de onderste container en wordt in deze vorm gedroogd bij een temperatuur van ongeveer 40 graden Celsius. Hoe ziet het eruit? Het zijn kleine pollenbolletjes die aan elkaar zijn geplakt met het speeksel van verzamelende bijen. Meestal zijn ze verkrijgbaar in verschillende tinten geel, maar ze kunnen ook in oranje, paars en zelfs zwart zijn. De hoogste waarde is stuifmeel verkregen uit planten zoals wilg, klaproos, klaver, heide, mosterd en fruitbomen. De geur van stuifmeel is heel kenmerkend: honingbloemig. Het heeft een aangename smaak: zoet en bitter. 

Hoe en waar te bewaren?

Let op de verpakking waarin je korrelvormig stuifmeel koopt. Bewaar bijenpollen thuis op een koele en schaduwrijke plek.
De aanbevolen bewaartemperatuur is rond de 5 graden Celsius.

Bijenpollen en medicijnen? Contra-indicaties.

Veel mensen met voedselallergie vragen zich af of ze voor bijenpollen allergisch zijn. Het veroorzaakt zelden dergelijke reacties, maar mensen die allergisch zijn voor stuifmeel van bloemen, bomen en grassen, moeten vooral voorzichtig zijn bij het nemen van de bijenpollen. In een dergelijke situatie is het het beste om een ​​arts te raadplegen die zal beoordelen of het gebruik van pollen veilig is.

Kan stuifmeel aan kinderen worden gegeven? Er zijn geen contra-indicaties, maar het is het beste om het pas na 3 jaar in het dieet van jouw peuter te introduceren. Vroeger mocht het niet worden gebruikt vanwege het risico op allergie. Geef het stuifmeel in kleine hoeveelheden aan het kind en observeren de reacties van het lichaam. Als er niets gebeurt, kan de dosering geleidelijk worden verhoogd tot 2 theelepels per dag.

Het wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en mensen die bloedverdunners gebruiken om de bijenpollen in te nemen.

Bijenpollen in vitamines

Bijenpollen zijn een echte vitamine-bom. Ze bevatten vitamine B, vitamine C en E en pro-vitamine A. de Belangrijkste component van stuifmeel zijn koolhydraten, eiwitten en vetten. Het percentage van de individuele onderdelen kan variëren, afhankelijk van allerlei factoren zoals de grondsoort, de klimatologische omstandigheden, de verscheidenheid van de planten die het pollen zijn verkregen. Stuifmeel is ook een bron van waardevolle vetzuren (verzadigde en onverzadigde).