Gierst | 500g

Ontdek de veelzijdigheid van Gierst

Gierst is een van de oudste graanproducten die al sinds 6000 jaar voor Christus wordt verbouwd, met name in het oude China. Hoewel het lange tijd minder bekend was, maakt gierst een herintrede op het menu van tegenwoordig. Dit komt door zijn unieke eigenschappen en zoete smaak, waardoor het zowel in hartige gerechten als in desserts uitstekend tot zijn recht komt. Het is ook zeer geliefd bij kinderen door zijn zachte en zoete smaakprofiel.

Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen

Gierst is een glutenvrij graan dat ideaal is voor mensen die gluten willen vermijden of ervaren dat ze daar beter zonder kunnen. Daarnaast is het rijk aan essentiële mineralen zoals ijzer, magnesium, koper, fosfor en mangaan. Het bevat ook vitaminen uit de B-groep en silica, wat bijdraagt aan de opbouw van huid, haar en nagels. Deze voedingselementen maken gierst tot een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezond alternatief voor andere granen.

Gemakkelijk te bereiden voor diverse gerechten

De bereiding van gierst is eenvoudig. Gebruik twee kopjes water voor één kopje gierst. Om de bittere nasmaak te voorkomen, is het aan te raden om de korrels vooraf even te spoelen of in water te weken. Voeg de gespoelde of geweekte korrels toe aan kokend water met een snufje zout en een lepel olie. Laat het geheel ongeveer 15 minuten koken totdat het water volledig is opgenomen. Zet vervolgens het vuur uit en laat de gierst nog enkele minuten nawellen op een warme plek met deksel erop.

Ingrediënten

• 100% gierst

Waarom kiezen voor gierst?

Dankzij de rijke voedingswaarden, gemakkelijke bereiding en veelzijdigheid in gerechten is gierst een uitstekende aanvulling op elk dieet. Bovendien geniet je van de voordelen van een glutenvrij product dat zowel lekker als voedzaam is. Probeer gierst eens in je volgende maaltijd en ontdek zelf waarom dit oeroude graan weer helemaal in de belangstelling staat!