Zonnebloempitten | gepeld | 500g

De voedzame eigenschappen van zonnebloempitten zijn te danken aan hun hoge gehalte aan vitamine E en vitamine B. Granen zijn een bron van gezonde vetzuren. Zonnebloempitten worden gebruikt voor het maken van olie en voegen ook smaak toe aan veel zoete en hartige gerechten, waaronder brood.

Toepassingen van zonnebloempitten:

Gepelde zonnebloempitten zijn een heerlijke snack voor onderweg, naar school of werk. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende varianten zoals gekarameliseerd, gekruid, geroosterd en gezouten. Pitten zonder toevoegingen worden vaak geprefereerd. Zonnebloempitten en pompoenpitten zijn ook populaire ingrediënten in brood. Ze verbeteren de smaak van zoete gebakjes, desserts en shakes. Ze vormen een smakelijke toevoeging aan ontbijtgranen en muesli. Zonnebloempitten worden ook vaak gebruikt in hartige recepten, zoals toevoegingen aan groentesoepen en als basis voor spreads.

Voedingswaarde van zonnebloempitten:

Geroosterde en gedroogde zonnebloempitten hebben een vergelijkbare energiewaarde. Ze bevatten ongeveer 600 calorieën per 100 gram, hoofdzakelijk uit gezonde vetten en koolhydraten met een lage glycemische index. Zonnebloempitten zorgen snel voor een verzadigd gevoel.

Oorsprong en teelt van zonnebloemen:

De teelt van zonnebloemen heeft zijn oorsprong in Noord-Amerika. In Europa verschenen zonnebloemen in de 16e eeuw. Naast voedsel worden ze ook gebruikt in cosmetica en als honingplant. Hoewel Rusland en Oekraïne de grootste producenten zijn, worden zonnebloemen wereldwijd geteeld, vaak in tuinen. Ze gedijen in zonnige, vruchtbare en vochtige grond en bloeien van juli tot september, met stelen tot 3 meter hoog. Er zijn diverse soorten met gele, oranje, geelbruine en kastanjebruine bloemen, sommige voor sierdoeleinden en andere voor zaden, die eetbaar zijn en behoren tot de Asteraceae-familie.

Waarom zijn zonnebloempitten het waard om te eten?

Zonnebloempitten worden gewaardeerd als snack vanwege vitamines zoals E, calcium, vitamine A en C.

Kunnen zonnebloempitten allergieën veroorzaken?

Zonnebloempitten kunnen allergische reacties veroorzaken, hoewel dit zelden voorkomt. Let altijd op mogelijke allergische reacties zoals buikpijn, diarree, loopneus, tranende ogen en zwelling van mond en luchtwegen.

Voedingswaarde en dieet:

Zonnebloempitten bevatten eiwitten (24%), olie (50%), vetzuren, vitamines (E, A, D, B) en mineralen zoals calcium, ijzer, zink en kalium. Ze kunnen een aanvulling zijn op het dieet door hun vezelgehalte (9 gram per 100 gram), wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel.

Toepassingen:

- Op brood, in pastagerechten
- In salades
- Als smakelijke snack
- Traditioneel toegevoegd aan brood

Ingrediënten:

100% Zonnebloempitten