Sunflower seeds | 500g

The nutritious properties of sunflower seeds are due to their high content of vitamin E and vitamin B. Grains are a source of healthy fatty acids. Sunflower seeds are used for making oil and also add flavor to many sweet and savory dishes, including bread.

Applications of sunflower seeds:

Hulled sunflower seeds are a delicious snack for on the go, to school or work. They are available in various varieties such as caramelized, spiced, roasted, and salted. Seeds without additives are often preferred. Sunflower seeds and pumpkin seeds are also popular ingredients in bread. They enhance the flavor of sweet pastries, desserts, and shakes. They make a tasty addition to breakfast cereals and muesli. Sunflower seeds are also often used in savory recipes, such as additions to vegetable soups and as a base for spreads.

Nutritional information

Geroosterde en gedroogde zonnebloempitten hebben een vergelijkbare energiewaarde. Ze bevatten ongeveer 600 calorieën per 100 gram, hoofdzakelijk uit gezonde vetten en koolhydraten met een lage glycemische index. Zonnebloempitten zorgen snel voor een verzadigd gevoel.

Oorsprong en teelt van zonnebloemen:

De teelt van zonnebloemen heeft zijn oorsprong in Noord-Amerika. In Europa verschenen zonnebloemen in de 16e eeuw. Naast voedsel worden ze ook gebruikt in cosmetica en als honingplant. Hoewel Rusland en Oekraïne de grootste producenten zijn, worden zonnebloemen wereldwijd geteeld, vaak in tuinen. Ze gedijen in zonnige, vruchtbare en vochtige grond en bloeien van juli tot september, met stelen tot 3 meter hoog. Er zijn diverse soorten met gele, oranje, geelbruine en kastanjebruine bloemen, sommige voor sierdoeleinden en andere voor zaden, die eetbaar zijn en behoren tot de Asteraceae-familie.

Waarom zijn zonnebloempitten het waard om te eten?

Zonnebloempitten worden gewaardeerd als snack vanwege vitamines zoals E, calcium, vitamine A en C.

Kunnen zonnebloempitten allergieën veroorzaken?

Zonnebloempitten kunnen allergische reacties veroorzaken, hoewel dit zelden voorkomt. Let altijd op mogelijke allergische reacties zoals buikpijn, diarree, loopneus, tranende ogen en zwelling van mond en luchtwegen.

Voedingswaarde en dieet:

Zonnebloempitten bevatten eiwitten (24%), olie (50%), vetzuren, vitamines (E, A, D, B) en mineralen zoals calcium, ijzer, zink en kalium. Ze kunnen een aanvulling zijn op het dieet door hun vezelgehalte (9 gram per 100 gram), wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel.

Toepassingen:

- Op brood, in pastagerechten
- In salades
- Als smakelijke snack
- Traditioneel toegevoegd aan brood

Ingrediënten:

100% Zonnebloempitten