Erythritol | Suikervervanger | 1kg

Erythritol (erythritol) is een van de meest gekozen zoetstoffen. De smaak en het uiterlijk lijken op traditionele suiker. Qua eigenschappen verschilt het echter aanzienlijk.

Erytrol-gebruik - voor bakken en nog veel meer

Erytrol wordt zowel gebruikt voor het zoeten van thee als voor het bakken van zelfgemaakt gebak. Bovendien kan dit product worden gebruikt bij de productie van caloriearme jam, ijs of gelei. In de voedingsindustrie wordt erythritol ook gebruikt als smaakonderdrukker, productverdikkingsmiddel en smaakversterker. Het is ook de moeite waard om te weten dat erythritol suiker wordt gebruikt in de cosmetische industrie. In dit geval wordt het voornamelijk gebruikt als glycerinevervanger, waardoor wordt voorkomen dat het product te snel bederft.

Erythrol caloriegehalte

Erythrol heeft slechts 0,2 tot 0,4 kcal per gram. Ter vergelijking: 1g suiker bevat maar liefst 4 calorieën. Daarom kan erytrol een waardevolle ondersteuning zijn voor mensen die overtollig gewicht proberen te verliezen.

Erythrol Wat is het?

Erythritol is een natuurlijke suikeralcohol die van nature voorkomt in bepaalde vruchten en gefermenteerde voedingsmiddelen. Het wordt verkregen door de fermentatie van glucose uit tarwe of maïs, waarna het wordt gezuiverd en gedroogd. Een van de grootste voordelen van Erythritol is dat het een zeer lage glycemische index heeft, wat betekent dat het geen significante invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Dit maakt het een uitstekende keuze voor mensen met diabetes of voor degenen die een koolhydraatarm dieet volgen.

Erythrol behoort net als xylitol tot de groep van suikeralcoholen (zogenaamde polyolen). Deze chemische verbinding heeft een laag caloriegehalte. Erythrol wordt van nature aangetroffen in bepaalde soorten fruit (bijv. Peren of druiven) en pollen, paddenstoelen, zeevruchten, zeealgen, korstmossen en fermenteerbare dranken (bijv. Wijn).

Erytrol lijkt qua smaak en uiterlijk op traditionele suiker. Toch is het iets minder zoet. Geschat wordt dat het de zoetheid van suiker in ongeveer 60% of zelfs 70% verzekert. Het is ook handig om te weten dat consumptie van dit product een aangenaam en delicaat gevoel van koelte in de mond achterlaat.

Waarom Erythritol?

Erythritol heeft een aantal unieke eigenschappen die het onderscheiden van andere suikervervangers. Ten eerste heeft het bijna geen calorieën. In tegenstelling tot gewone suiker bevat Erythritol slechts 0,2 calorieën per gram, wat betekent dat je van de zoete smaak kunt genieten zonder je zorgen te maken over extra gewichtstoename. Daarnaast heeft Erythritol geen invloed op de bloedsuikerspiegel, waardoor het een veilige optie is voor mensen met diabetes. Het is ook vriendelijk voor je tanden, omdat het geen tandbederf bevordert zoals gewone suiker dat wel doet.

De consumptie van levensmiddelen/dranken die Erythritol in plaats van suiker bevatten, draagt bij tot de instandhouding van de mineralisatie van de tanden.

Gebruik van Erythritol in de keuken

Erythritol kan op dezelfde manier worden gebruikt als gewone suiker en is een veelzijdig ingrediënt in de keuken. Het kan worden toegevoegd aan warme dranken zoals koffie en thee, en kan ook worden gebruikt in gebak, desserts, sauzen en dressings. Het heeft een vergelijkbare zoetheid als suiker, dus je hoeft je geen zorgen te maken over concessies te doen aan de smaak.

Erythrol voor diabetici?

De glycemische index van erythritol is 0. Dit betekent dat het volkomen veilig is voor mensen die worstelen met het probleem van diabetes of insulineresistentie. Het is ook de moeite waard om te weten dat dit product veel in de keuken wordt gebruikt. Daarom kan het met succes worden gebruikt als suikervervanger in de voeding van mensen met diabetes.

De consumptie van levensmiddelen/dranken die erythritol in plaats van suiker bevatten, leidt tot een lagere bloedglucosestijging na de consumptie daarvan in vergelijking met suikerhoudende levensmiddelen/dranken.

Is Erythritol veilig?

Ja, Erythritol is over het algemeen als veilig beschouwd. Het is goedgekeurd door instanties zoals de Food and Drug Administration (FDA) en de European Food Safety Authority (EFSA). Het wordt niet gemetaboliseerd door het lichaam en wordt grotendeels onveranderd uitgescheiden, waardoor het een veilige optie is voor de meeste mensen. Het is echter belangrijk om op te merken dat sommige mensen gevoelig kunnen zijn voor suikeralcoholen en milde bijwerkingen kunnen ervaren, zoals een opgeblazen gevoel of lichte spijsverteringsproblemen. Het wordt aanbevolen om met mate te beginnen en te kijken hoe je lichaam reageert.

Contra-indicaties en bijwerkingen van erythritol

Talrijke wetenschappelijke studies bewijzen dat erythritol niet schadelijk is voor de gezondheid. Dit proefschrift wordt bevestigd door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Bovendien was het, in tegenstelling tot andere zoetstoffen, in het geval van erythritol niet nodig om de maximale dagelijkse dosis vast te stellen. Bij sommige mensen kan overmatige consumptie van erythritol echter bepaalde bijwerkingen veroorzaken, zoals:
- buikpijn
- opgezette buik en onaangenaam gas
- diarree en diarree.

Het optreden van bovenstaande symptomen hangt af van de individuele aanleg en gevoeligheid van het organisme.
Er zijn geen duidelijke contra-indicaties voor de consumptie van erythritol door zowel kinderen als

Kies voor Erythritol en geniet van een gezonde zoete smaak

Erythritol biedt een uitstekend alternatief voor gewone suiker zonder de negatieve effecten op je gezondheid. Met zijn lage caloriegehalte, lage glycemische index en tandvriendelijke eigenschappen is Erythritol een ideale keuze voor iedereen die wil genieten van zoetheid zonder schuldgevoel. Probeer het vandaag nog en ontdek de zoete geheimen van Erythritol!