Verschillende zaden, pitten, grutten en granen | ietsGezond.nl

Granen en zaden

Grutten, bloem, granen, pitten en rijst zijn producten die regelmatig in de keuken worden gebruikt. Je kan bij ons zaden kopen maar ook die andere plantaardige producten. We kunnen ons geen feestdagen zonder cakes voorstellen, waar we bloem voor gebruiken en maaltijden zonder rijst of andere granen. In het verleden werd de keuken door de aardappel gedomineerd, maar tegenwoordig kiezen meer en meer mensen voor granen of een soort granen in plaats van aardappel. In termen van voedingswaarde zijn ze gezonder en bevatten grote hoeveelheden vitaminen en mineralen.

Voedingsdeskundigen wijzen erop dat granen, zaden en pitten de basis van onze dieet zouden moeten worden, omdat ze grote hoeveelheden vezels met cholesterolverlagende eigenschappen bevatten naast grote hoeveelheid magnesium en vitamine B. Producten uit deze groep zijn ook makkelijk verteerbaar, geven ze snel verzadigd gevoel en helpen bij de stofwisseling ofwel metabolisme. Daarom is het goed idee om regelmatig zaden kopen Zoveel goeds voor een betaalbare prijs wat niet onbelangrijk is voor huishoudbudget.

Kasha (kasja) is een aanvulling op het diner en vaak bevat vooral koolhydraten, eiwitten, en B-vitaminen, PP (Nicotinezuur) en andere mineralen. Grutten en pitten bevatten een grote hoeveelheid kalium, die de bloeddruk regelt. Ze leveren ook veel vezels, wat goed zijn voor de darmwerking en geeft een voldaan gevoel.

Bekijk Meer

Bekijk minder